Женщина — великое слово. В ней чистота девушки, в ней самоотверженность подруги, в ней подвиг матери.
Меню сайта
Разделы сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски и бутерброды
Салаты
Заготовки на зиму
Это интересно
Загрузка...
Узнай первым
Улыбайтесь господа
Главная » Домашняя кухня » Первые блюда » Суп - пюре из горошка

Суп - пюре из горошка
900 г свежего зеленого горошка в стручках
50 г сливочного масла
1 зубок чеснока
1.4 л куриного бульона
1 50 мл жирных сливок + немного при подаче
соль и молотый черный перец
Освободите    горошек    от стручков. Положите его в кастрюлю, залейте 175 мл воды и варите 5 мин до мягкости. Сцедите жидкость и сохраните ее.
Растопите в большой кастрюле сливочное масло. Положите чеснок и горошек, потушите на слабом огне 5 мин. Влейте куриный бульон и воду, в которой варился горошек. Вскипятите, уменьшите огонь и варите суп 10 мин.
Охладите суп, а затем приготовьте из него пюре в блендере, можно и через сито. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливки, при правьте солью и перцем, нагрейте, не доводя до кипения.
Можно использовать замороженный горошек, который не надо отваривать. Просто разморозите и потушите его в сливочном масле. Вместо сливок суп можно украсить петрушкой.

Загрузка...

Также рекомендую Обратить Внимание на следующие Статьи:


Категория: Первые блюда | Добавил: anjela (19.02.2011)
Просмотров: 1519 | Теги: суп пюре из горошка
Поиск по сайту
Женские новости
Загрузка...
Вкусненько
Загрузка...
Интересные статьи

Любое копирование материалов сайта для женщин ladysportal.ru без обратной активной ссылки на источник запрещено!
Copyright MyCorp © 2018