Женщина — великое слово. В ней чистота девушки, в ней самоотверженность подруги, в ней подвиг матери.
Меню сайта
Разделы сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски и бутерброды
Салаты
Заготовки на зиму
Это интересно
Узнай первым
...
Зарабатывай
...
Главная » Домашняя кухня » Первые блюда » Суп - пюре из горошка

Суп - пюре из горошка
900 г свежего зеленого горошка в стручках
50 г сливочного масла
1 зубок чеснока
1.4 л куриного бульона
1 50 мл жирных сливок + немного при подаче
соль и молотый черный перец
Освободите    горошек    от стручков. Положите его в кастрюлю, залейте 175 мл воды и варите 5 мин до мягкости. Сцедите жидкость и сохраните ее.
Растопите в большой кастрюле сливочное масло. Положите чеснок и горошек, потушите на слабом огне 5 мин. Влейте куриный бульон и воду, в которой варился горошек. Вскипятите, уменьшите огонь и варите суп 10 мин.
Охладите суп, а затем приготовьте из него пюре в блендере, можно и через сито. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливки, при правьте солью и перцем, нагрейте, не доводя до кипения.
Можно использовать замороженный горошек, который не надо отваривать. Просто разморозите и потушите его в сливочном масле. Вместо сливок суп можно украсить петрушкой.

Загрузка...

Также рекомендую Обратить Внимание на следующие Статьи:


Категория: Первые блюда | Добавил: anjela (19.02.2011)
Просмотров: 1618 | Теги: суп пюре из горошка
Поиск по сайту
Женские новости
Загрузка...
...
Вкусненько
Загрузка...
Интересные статьи

Любое копирование материалов сайта для женщин ladysportal.ru без обратной активной ссылки на источник запрещено!
Copyright MyCorp © 2018