Что бы насладится в полной мере этой сочной и пряной курятиной, замаринуйте мясо в йогурте. Согласна, это звучит непривычно, но за то это очень вкусный рецепт.
Что бы убедится в этом подготовьте такие ингредиенты:
450 грамм несладкого йогурта
1 килограмм куриного филе
2 луковицы
Пол лимона
1 штука горького перца
Соль, перец, тмин, кардамон
Сначала делаем маринад. Для этого все ингредиенты, кроме мяса конечно, взбиваем в однородную массу. Острым ножом сделайте на филе несколько косых надрезов. Положите его в глубокую посуду и полейте соусом, при этом несколько раз переворачивая. Поставьте в холодильник на восемь часов.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Большой противень застелите фольгой, а сверху поставьте решетку. Выложите филе, только перед этим дайте стечь излишку приправы. Запекать курятину нужно пол часа, перевернув один раз.
Возьмите зубочистку и проткните мясцо, если вытечет розовый сок, значит нужно еще подержать в духовке минут десять.
Загрузка...
Также рекомендую Обратить Внимание на следующие Статьи:
| 
