Женщина — великое слово. В ней чистота девушки, в ней самоотверженность подруги, в ней подвиг матери.
Меню сайта
Разделы сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски и бутерброды
Салаты
Заготовки на зиму
Это интересно
Узнай первым
...
Зарабатывай
...
Главная » Домашняя кухня » Вторые блюда » Аджап сандаль или овощное рагу

Аджап сандаль или овощное рагу
Аджап сандаль - это блюдо грузинкой кухни. Такое интересное и смешное название. Другими словами его можно назвать, как овощное рагу.

Состав:
1 кг баклажан
0.5 кг перца болгарского
0.5 кг лука
1 кг помидор
1 штука горького перца
1 головка чеснока
Пучок кинзы и петрушки
пол чайной ложки кориандра

Из баклажан снимаем кожуру и разрезаем на четыре части. Что бы кусочки были не очень маленькие. Солим и ставим на час, что бы отошла горечь.
Тем временем режем мелко лук и обжариваем на подсолнечном масле. Сюда же добавляем баклажаны и болгарский перец, который предварительно почистили и порезали дольками.
Помидоры нужно ошпарить водой, что бы хорошо снималась кожица. Мелко измельчить. Когда овощи на сковородке полу готовые бросаем томаты и накрываем крышкой. Ставим на маленький огонь и доводим до готовности.
В самом конце я бросаю чеснок, выдавленный на чесночницу, зелень мелко порезанную и кориандр. Для любителей острого может додаваться красный горький перец.
Блюдо подавать можно как горячим, так и холодным.

Хозяйке на заметку: Как приготовить манты своими руками, что бы они были вкусные и сочные, что бы не было стыдно ими угощать не только своих домочадцев, но и гостей.

Загрузка...

Также рекомендую Обратить Внимание на следующие Статьи:


Категория: Вторые блюда | Добавил: anjela (18.10.2011)
Просмотров: 3579 | Теги: овощное рагу, аджап сандаль
Поиск по сайту
Женские новости
Загрузка...
...
Вкусненько
Загрузка...
Интересные статьи

Любое копирование материалов сайта для женщин ladysportal.ru без обратной активной ссылки на источник запрещено!
Copyright MyCorp © 2018